大地を守る会の高原野菜八ヶ岳からを注文してみた

年に一度の夏野菜セット、高原野菜八ヶ岳からを注文してみました。

このページによると

高原野菜の産地では、同じ作物を連続して栽培するための土壌消毒剤や、除草剤などの農薬を多用することが一般的。しかし大地を守る会の生産者は多品目の輪作や麦を植えて畑を休ませるなどの工夫をして元気な野菜を育てます。

だそうです。

八ヶ岳は長野県と山梨県の県境の山々のことを言います。そこで育てられて野菜はいっぱい太陽の光を浴びて育ってきたのでしょう。みずみずしい野菜を楽しみにしていました。このセットといっしょにお米を注文。

届いたのはこれです。

大地を守る会高原野菜八ヶ岳から

品目はじゃがいも、いんげん、かぼちゃ、きゅうり、ズッキーニ、トマト、レタス、キャベツ、とうもろこしとなっています。とりあえずこの日の夕飯はこんな感じになりました。

大地を守る会の野菜で作ったごはん

え？味噌汁？って思われるかもしれません。でもこんなシンプルな料理だからこそ味の違いが出るんです。これすごいおいしかったですよ。いんげんは味濃かったですしじゃがいもは皮までおいしく頂きました。こういったスープにすると全体のバランスがとてもよくてすばらしいハーモニーとなるんです。

お米もこの日はうまい具合に炊けました。ふっくらとしていてほんのり甘かったです。この日使わなかったトマトは他の日にスープにしたりとうもろこしはただ蒸かして食べました。どれも甘みが強くで大満足でした。

まずはお試しセットから

大地を守る会の野菜は力強いものが多いです。それは農薬を使いすぎた痩せた土地で栽培していないからです。スーパーの野菜に慣れてしまった舌がびっくりするくらいです。まずはお口に合うか試してみてください。